2025年8月1日 —— 我國食品營養健康領域迎來重大突破。近日，由重慶市三品功能食品研究院牽頭，聯合重慶工商大學綠色食品學院、重慶醫科大學公共衛生學院、重慶大學功能農業中心、西南大學農產品安全與營養工程中心、重慶西部食品產業技術研究院等多所科研院所及企業共同起草的《特色營養食品》及《“特色營養食品”認定規范》團體標準，經重慶市營養師協會、重慶市食品科學技術學會、重慶市食品工業協會審查通過并正式發布。這是國內首部針對特色營養食品的權威團體標準，填補了行業空白。
該標準首次明確定義了農副產品、餐飲食品及預包裝食品中“特色營養”的內涵，并制定了嚴格的營養技術指標與認定規范，為農業企業、食品加工企業和餐飲機構的轉型升級提供了科學依據。企業可據此優化種植養殖技術和加工食品配方工藝，挖掘營養特色，推動農副產品、加工食品從“美味優先”向“營養健康+美味享受”雙核驅動升級，塑造品牌新價值。
為深化標準應用，重慶市營養師協會正聯合其他協會以及重慶晨報健康事業部及重慶市三品功能食品研究院，將正式啟動“特色營養食品數據庫建設及認定推廣活動”。該數據庫將匯集通過權威檢測和專家評估的特色營養產品數據，民眾可通過平臺便捷查詢食品營養成分與健康功效。同時，配套推出《重慶特色營養健康食品畫冊》、媒體專欄等科普內容，系統普及膳食知識，提升居民營養餐制作技能，助力慢性病防控。
該標準的發布推廣凸顯三大戰略意義：
驅動產業新質生產力 標準引導企業深耕營養健康賽道，促進農業、食品業與大健康產業融合，培育高質量發展新動能。
賦能全民科學膳食 數據庫與科普行動雙軌并行，推動市民從“吃得飽”轉向“吃得營養”，降低疾病負擔，提升生活質量。
夯實健康中國根基 完善國家食物成分數據庫，為落實“大食物觀”和《“健康中國2030”規劃綱要》提供技術支撐，打造具有重慶辨識度的全國性科普成果。
參加標準起草編制的還有重慶渝蔓味餐飲管理有限公司、重慶道格骨科醫院、重慶康潤飲食服務有限公司、重慶能院食品檢測有限公司、重慶市武隆縣羊角豆制品有限公司、南充興宏態農業有限公司、重慶元亨食品科技有限公司、重慶裕翔豐食品科技有限公司等知名企業和機構。
企業可通過電話（023-65868939、13527418133）或前往重慶市三品功能食品研究院（重慶市兩江新區黃山大道楊柳路2號重科院D棟4樓）參與數據庫建設與產品認定，共筑營養健康新時代。
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